Ideja za pogrinjek in namizno dekoracijo sredi pašnika: belo-zeleno razkošje
Tokrat ponujamo zelo preprosto idejo s preprosto barvno kombinacijo za pogrinjek na jedilni mizi v nedeljo – potrebujemo pašnik, jablano na njem, mizo, krožnike, bel prt, bel prtič, pušpanov venček, nekaj buč … vse to imate, kajne? Nič hudega, če nimate pušpana, bršljan bo tudi v redu. Krave raje pošljite na sosedov pašnik.
Buče so oranžne, ane? Ne, naše so bele. In malo zelene. To naše misli takoj spelje od pogrošnih strahcev med bolj sofisticirane navdihe.
Imamo srečo: mizo lahko postavimo pod jablano sredi pašnika. Na vejo nad mizo lahko obesimo venček. Dom in vrt prav tako ponujata možnosti za inovativna nedeljska kosila. Ali se splača kdaj stopiti iz rutine in ustvariti nove, vsaj začasne interierje in eksterierje? Se. Trud poplača odziv povabljencev. Seveda pa ocenimo svoj vzdržljivost in si ne nakopljimo preveč dela. “Crknjen” gostitelj za slovesno mizo je slabša možnost kot solata iz sklede na nepogrnjeni mizi v dobri družbi, verjemite!
Nad mizo smo obesili venček. Na slamnato osnovo smo navezali pušpanove vejice. Po vsem obodu smo navesili okraske iz srčkov in kroglic. Izdelamo jih lahko iz slanega testa, bele gline ali na zraku sušeče mase. Ko maso razvaljamo, z različno velikimi piškotnimi modelčki za srčke izrežemo like. Na sredi izrežemo krogce. Oblikujemo še kroglice in jih preluknjamo, da bomo lahko vdeli vrvico. Ko so obeski suhi, jih nanizamo na vrvico in obesimo na venček.
Pušpan bo dopolnjeval tudi dekoracijo na mizi, veliki bršljanovi listi pa so razvrščeni med bučami.
Med pušpan pod veliko belo, turbanasto bučo so potaknjene vejice bisernika.
Edini odmik od bele in zelene so grafitno sivi krožniki, ki se zaradi vzorca na obodu zdijo kot staro srebro.
Zdaj buča za okras, potem pa gosta juha iz bele buče z rumenim ponvičnikom? Zvitki iz morskega lista s pečeno bučo? Ali nadevana zelenjava iz pečice z mladim krompirjem v zeliščni skorjici? Mešana solata z mladim radičem, popečenim kozjim sirom, bučnim oljem in popraženimi bučnimi semeni? Bučni zavitek s hruškami v teranu? Kaj boste vi skuhali?
Simetrično razpostavljene krožnike razmejuje bučna reka. Ne, nič ne bo šlo v nič: najprej bodo na mizi, potem gredo v kuhinjo in od tam se bodo postopoma spet vrstile na mizi.
Bele sveče za pod večer.
Ljubim te, zeleno ljubim.
Veje in zeleni veter.
(Federico Garcia Lorca)
Kot bi se buče vračale nazaj k zemlji …
Prav, se vdamo: pašnika nimate. Nič zato, mizo lahko pogrnete in okrasite z bučami tudi v svojem domu in vrtu – vendar priznajte: lepo se je usesti pod jablano sredi goste zelene.
Krožniki: trgovina Ljubo doma, Wolfova 12, Ljubljana
Stiliranje: Matejad
Foto: KB